CafeSimple 隱藏版 - SideCar

Side Car

CafeSimple沒有賣酒精飲料,

櫃上的威士忌,XO,紅白酒..都是俺自己想到的時侯來個小酌..

但是有位常客有一天問我要不要考慮賣比利時啤酒,他想喝!!

其實俺也知道賣酒會增加很多客源,

但是俺怕會引來一些有的沒有的客人...

這就不是俺開CafeSimple的原意了!

但是看在常客的份上,

俺就說俺調一杯SideCar給你喝好了,

沒想到她一喝就驚為天人,

以後每來必點SideCar!!!!

所以俺公佈SideCar配方,有空大家能在家裡試試.
(這是俺喜歡的比例,可以依你的口感自行變化!!)

SideCar(側車)
3/4 oz 白蘭地
3/4 oz 君度橙酒
1 oz 檸檬汁
加冰塊Shake就OK啦!!

SideCar由來:
在第一次世界大戰中的巴黎，有一位上尉經常喜歡乘坐摩托車式的側車，並且往往要酒保調製一杯由他提供配方的雞尾酒。這位上尉的名字雖然已經無據可考，但是他所創始的雞尾酒，卻榮登世界所有酒店的雞尾酒酒單上。
這種雞尾酒起初鮮少人知，直到在巴黎哈里斯酒店的推廣下，它才成為眾所周知的一種酒。
另外，也有人高舉著一雙手說側車是由他所創的，他就是英國席羅茲俱樂部的名酒保哈里麥克弘，據他說，該酒是年當他還在除此之外，亦有巴黎將校發明的說法，在第一次世界大戰中，法國在德軍的猛烈攻擊下終於決定乘側車退却，在退却的途中，由於白蘭地所剩無幾，只好用現成的龍舌蘭酒及檸檬汁摻在酒中來增加份量，豈知這種飲料竟博得不錯的風 評，於是戰後便冠以側車之名而加以推廣。
另一則較特別的說法是，這種酒乃源自德國。根據傳聞，在第一次世界大戰中，那些乘坐側車進駐法國的德軍將校們，在進入民家後，便拿出剩餘的白蘭地及龍舌蘭，然後添加檸檬調成現成的雞尾酒。由於該酒的味道非常醇美，故而命名為側車雞尾酒。自古以來，酒與士兵有著密不可分的關係，這點絕對不會因旗色的不同而有所差異。